İçindeki baharatlarla ayrı lezzetli hale gelen kebap tarifini deneyen herkes çok seviyor. Yanında pilav ve közlenmiş sebzelerle sofrayı donatabileceğiniz bu tarifi evde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Mangal derdiyle uğraşmadan sağlıklı bir şekilde Adana kebap tarifini hazırlayabilir ve sunabilirsiniz. Fırında adana kebap tarifi veriyoruz! Mangal derdi yok, yapımı kolay fırında Adana kebap tarifi... Malzemeleriniz hazırsa daha fazla beklemeden tarifi hazırlamaya başlayalım.

Fırında Adana Kebap tarifi için gerekli malzemeler;

500 gr orta yağlı kıyma (kuzu kıyma kullandım)
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar yassı çöp şiş
Bir kase su

Fırında Adana kebap tarifi nasıl hazırlanır?

Tarifimize başlarken geniş bir yoğurma kabı çıkarılır. Yoğurma kabının içerisine kıyma, baharatlar, salça ve tuz eklenir. Ardından yanımıza bir çay bardağı suyu da aldıktan sonra macun kıvamına gelene kadar kıymalı harcımızı yoğuralım. Suyu üç aşamada ilave edelim ve 20 dakika kadar yoğuralım.  Elimizle rulo yapıp aşağı doğru tutulur ve kıyma tüm halde durup kopmuyorsa olmuş demektir. Olan kıyma çöp şişlere elimizi yanımıza aldığımız kasedeki suyla ıslatarak ara ara güzelce dizilir. Ben büyük boy kare borcama dizerek 200 derece kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun :)