Sosyal medyada herkes bu tarifi konuşuyor. Su böreği tadında enfes sodalı tepsi böreği harika oluyor. Daha pişerken herkesi fırının başına topluyor, kokusu ile insanı acıktırıp iştahını açıyor. Akşam iftar saati yaklaştığında çocuklarınız ve eşiniz fırının başına gelip sırayla nöbet tutacaklar. Bu böreği kimseye kaptırmak istemeyecekler ve ezan okunur okunmaz hepsi birlikte börek tepsisine gömülecek. Çorbaya ve diğer yemeklere kimse bakmayacak, herkes sadece su böreği tadındaki sodalı tepsi böreğini yemek isteyecek. İşte aileyi birbirine düşürecek pamuk gibi sodalı tepsi böreği tarifi!

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi Malzemeleri

• Beş tane hazır böreklik yufka
  
  Sosu için;
  
  
• İki tane yumurta
  
• İki su bardağı dolusu süt
  
• Bir su bardağı dolusu sıvı yağ
  
• Yarım su bardağı dolusu yoğurt
  
• Bir çay kaşığı kadar tuz
  
  İç harcı için;
  
  
• Yeteri kadar beyaz peynir
  
• Yarım demet kadar maydanoz
  
  Üzeri için;
  
  
• Bir şişe soda
  
  

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

• İlk olarak sodalı tepsi böreğinin sosu hazırlanır. Bunun için tüm sos malzemeleri bir kabın içine alınarak güzel bir şekilde çırpılır.
  
• Hazırlanan sostan 5 kaşık kadar üzerine sürmek için kenara ayrılır.
  
• Sonra altı yağlanmış fırın tepsisine ya da altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir tane böreklik yufka serilir ve kenarları dışarı sarkıtılır.
  
• Daha sonra kalan dört yufka dörder parçaya ayrılır. Yani 16 parça yufka elde edilir.
  
• Yufka parçalarından ilk 8 tanesi hazırlan sosa teker teker batırılır ve daha sonra tepsinin üzerine gelişigüzel döşenir.
  
• İlk 8 yufka parçası döşendikten sonra üzerine ezilmiş peynir ile ince ince kıyılmış maydanoz karışımı dökülür ve her yerine eşit bir şekilde yayılır.
  
• Peynirli harcın üzerine kalan 8 parça yufka aynı şekilde sosa bulanarak döşenir.
  
• Ardından kenarlardan sarkan ilk kat yufka en üste katlanır ve üzerine ayrılan sostan sürülür.
  
• Sonra börek dilimlere ayrılır ve üzerine bir şişe soda dökülerek beş dakika kadar bekletilir.
  
• Fırına girmek için hazır olan sodalı tepsi böreği, önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırına verilerek üzerine kızarana kadar pişirilir.
  
• Fırından alınan böreğin ilk sıcağının çıkması beklenir ve daha sonra servis tabağına alınarak afiyetle yenir.