Milli yiyeceğimiz olan meşhur kuru fasulyeyi yapmak için bir gün önceden hazırlıklara başlarız. Daha çabuk pişsin ve daha yumuşak olsun diye bir gece önceden ıslatılır. Ama gün içinde birden canınız kuru fasulye çektiyse ve artık dayanamıyorsanız bu tarif tam size göre olacak. Çünkü bu tarifle yapılan kuru fasulyede ne ıslatma ne de bekleme var. Canınız her kuru fasulye çektiğinde bu tarifi yapın ve sadece dakikalar içinde hazırlayın. Üstelik ıslatmadan yapılan kuru fasulye, tıpkı suda bekletilen gibi yumuşacık oluyor. İşte hem çok hızlı pişen hem de aşırı lezzetli olan nefis ıslatmadan kuru fasulye tarifi!

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi Malzemeleri

• Üç su bardağı dolusu kuru fasulye
  
• On su bardağı dolusu su
  
• Bir tane büyük boy kuru soğan
  
• Bir yemek kaşığı dolusu domates salçası
  
• Bir yemek kaşığı dolusu biber salçası
  
• Dört yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
  
• Bir tatlı kaşığı dolusu tuz
  
• Bir su bardağı dolusu haşlanmış kuşbaşı dana eti
  
• İki buçuk su bardağı dolusu su 

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kuru fasulyeler yıkanıp temizlendikten sonra düdüklü tencerenin içine alınır, üzerine on su bardağı dolusu su eklenerek haşlanmaya bırakılır.
  
• Düdüklü tencerenin düdüğü ötmeye başladıktan sonra yaklaşık olarak 25 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
  
• Sonra uygun bir tencerenin içine sıvı yağ ile birlikte yemeklik şekilde doğranan soğanlar alınarak soğanların rengi dönene kadar kavrulur.
  
• Daha sonra üzerine haşlanmış dana etleri eklenip birkaç dakika daha kavrulur.
  
• Ardından üzerine domates salçası ve biber salçası eklenip salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.
  
• Son olarak tencerenin içine yarım su bardağı dolusu su alınıp iki dakika daha pişirilir.
  
• Sonra tüm malzemeler boş düdüklü tencerenin içine alınır ve üzerine kalan iki su bardağı dolusu su da eklenerek pişmeye bırakılır.
  
• Yine düdüklü tencerenin düdüğü ötmeye başladıktan sonra 25 dakika daha pişirilir ve ardından normal tencereye boşaltılır.
  
• Bu şekilde 10 dakika daha son pişirme işlemi uygulanır ve ardından servis edilerek afiyetle yenir.
  Not: Dileyen kişiler kuru fasulyelerinin içine pul biber ve karabiber ilave edebilirler. Aynı şekilde bir tane küp küp doğranmış domates ve yeşil sivri biber de eklenebilir.