3 adet yumurta
6 yemek kaşığı zeytin yağ
2,5 su bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam maydanoz
4 dal taze soğan
İçi için;
Kaşar rendesi
Üzerine sürmek için;
Soğuk tereyağ
Tarifimize başlamadan geniş bir kase alalım. Kasenin içerisine yumurta, zeytin yağı, süt, tuz alınıp çırpılıp un ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılıp ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan eklenerek karıştırılır. Karşıtıma işleminin ardından orta boy krep tavasını çıkaralım. Krep tavasının içerisini yağlayalım ve tavayı ısıtalım. Ardından bir kepçe hazırladığımız krep hamurundan tavanın içerisine ilave edelim. Arkalı önlü hamuru pişirelim. Böreği hazırlamak için bir krep üzerine kaşar rendesi serpelim ve üzerine başka bir krep yerleştirdikten sonra ısıtalım. Isıtırken tereyağı kullanmayı ihmal etmeyelim. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayarak pişirebilirsiniz. Krepleri ısıtırken iç malzemesine damak zevkinize göre yiyecekler ilave edebilirsiniz.