Pirinç Pilavdan Sıkılanlar İçin Farklı Bir Pilav Tarifi Geliyor! İşte Kaynana Çatlatan Etli Şehriye Pilavı Tarifi!
Artık her gün pirinç pilavı yemeyeceksiniz. Pirinç pilavından sıkılanlar için farklı bir pilav tarifi geliyor. Lokum gibi pişen eti ve leziz şehriyesi ile etki şehriyeli pilav, gönüllere taht kuracak. Her şeye bahane bulan kaynananız bile bu tarifi çok sevecek, ama kıskandığı için bir şey diyemeyecek. İşte kaynana çatlatan mükenmel etli şehriyeli pilav tarifi!
9 Haziran 2022 , Perşembe
Pilav denildiği zaman akla ilk olarak pirinç pilavı gelir ve hem aileye hem de misafirlere en çok bu pilav yapılır. Ancak insanlar bazen pirinç pilavından sıkılırlar, yine de başka yapacak bir pilav tarifi bulamazlar. İşte biz de size harika bir pilav tarifi hazırladık. Pirinç pilavından sıkılanlar için harika bir etli şehriye pilavı tarifi geliyor. Yediden yetmişe herkes bu pilav tarifine bayılacak, artık pirinç pilavı yerine her zaman etli şehriyeli pilav yapılacak. Üstelik bu tarif hem her sofraya yakışıyor hem de ana yemek yerine geçiyor. Yani sadece bir çorba ve bir etli şehriye pilavı ile tüm menünüzü hazır edebilirsiniz. Bu lezzete her şeye kusur bulan kaynananız bile tav olacak. İşte kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz kaynana çatlatan etli şehriye pilavı tarifi!
Etli Şehriye Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 150 gram kadar yağsız dana eti
- İki su bardağı dolusu su
- Bir yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
- Bir su bardağı dolusu arpa şehriye
- Bir buçuk su bardağı dolusu haşlanmış etin suyu (normal su da olabilir)
- Bir yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Göz kararı tuz
- Bir çay kaşığı dolusu karabiber
Etli Şehriye Pilavı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak bir tencerenin içine sıvı yağ koyulur ve ısındıktan sonra üzerine yağsız dana etleri eklenir.
- Yaklaşık olarak beş dakika kadar etlerin rengi dönene kadar kavrulur.
- Daha sonra üzerine suyu ilave edilip kapağı kapatılır ve orta ateşte yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişirilir.
- Pişen etlerin suyu süzgeç yardımı ile süzülerek ayrı ayrı kaplara alınırlar.
- Sonra bir pilav tenceresinin içine tereyağı alınıp eritilir, eriyen tereyağının üzerine arpa şehriyeler eklenip rengi dönene kadar güzel bir şekilde kavrulur.
- Kavrulan arpa şehriyeler, kavrulmuş etler ile bir araya getirilir ve birkaç dakika kadar birlikte kavrulurlar.
- Ardından üzerine et suyu ya da normal su dökülür, tuzu ve karabiberi ilave edilir, ağzı kapalı şekilde kısa ateşte pişirilir.
- Etli şehriyeli pilav, yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişip suyunu çektikten sonra altı kapatılır ve birkaç tur karıştırılır. Ardından dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen etli şehriyeli pilav, sıcak sıcak servis edilir ve afiyetle yenir.