Soğuk Kadayıf Tatlısını Kaynananız Bile Beğenecek! İşte Dillere Destan Soğuk Kadayıf Tarifi!
Ne burma kadayıf tatlısı ne basma kadayıf tatlısı, nefis soğuk kadayıf tatlısı hepsini solladı. Her yapılana bir bahane bulan kaynananız bile bu tatlıyı çok sevecek. Tepsinin yarısını kaynananız bitirecek. Sizi komşulara anlata anlata bitiremeyecek. Soğuk kadayıf tatlısının dillere destan olacak. İşte kendine özel şerbeti ile harika soğuk kadayıf tatlısı tarifi!
15 Nisan 2022 , Cuma
Bu tatlı soğuk baklava tatlısına rakip olacak ve pabucunu dama attıracak. Nefis soğuk kadayıf tatlısını yiyen bir daha vazgeçemeyecek. Bir kere tadına bakan bir daha ne burmasını ne tepsidesini ne de sarmasını yiyor. Soğuk kadayıf tatlısı o kadar lezzetli ki sizi hiç beğenmeyen kaynananız bile bayılacak. Sırf size bu tatlıyı yaptırmak için iyilik meleği olacak, sizi hiç üzmeyecek. Kısacası dillere destan soğuk kadayıf tatlısı sizi popüler yapacak. Namınız sadece ailenizde değil apartmanda da duyulacak. Soğuk kadayıf tatlısı yaptığınızı duyan komşularınız kapınızı çalacak, sizden tarifini isteyecekler. İşte yediğim en güzel kadayıf tatlısı diyeceğiniz enfes soğuk kadayıf tatlısı tarifi!
Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeleri
- Yarım kilo kadar kadayıf
- 250 gram kadar tereyağı ya da margarin
- Bir su bardağı dolusu çekilmiş ceviz içi ya da Antep fıstığı
Şerbeti için;
- Beş su bardağı dolusu süt
- Dört su bardağı dolusu toz şeker
- Bir paket vanilya
Üzeri için;
- Bir buçuk paket çikolata
Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak soğuk kadayıf tatlısının şerbeti hazırlanarak işe başlanır. Bunun için uygun bir tencerenin içine süt ve toz şeker alınarak karıştırılır. Ardından tencere ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.
- Tatlının şerbeti kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve 15 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
- Ocaktan alınan şerbetin içine vanilya ilave edilerek karıştırılır ve kendi halinde soğumaya bırakılır.
- Sonra bir tavanın içinde tereyağı ya da margarin eritilir.
- Daha sonra kadayıflar tepsiye alınır ve üzerine eritilen yağ dökülerek harman edilir.
- Yağlanan kadayıflar ikiye bölünür ve bir kısmı borcamın tabağına eşit bir şekilde serilir.
- Sonra üzerine çekilmiş ceviz içi ya da Antep fıstığı dökülerek her yerine gelecek şekilde yayılır.
- Daha sonra kalan kadayıflar da üzerine serilerek bastırılır ve iyice sıkıştırılır.
- Fırına girmek için hazır kadayıf, önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Pişen kadayıf fırından alındıktan sonra 10 dakika kadar beklenir ve daha sonra üzerine soğuyan sütlü şerbet dökülür.
- Tatlı şerbeti tam çekmeden dilimlenir ve ardından üzerine çikolata rendelenerek serpilir.
- Birkaç saat kadar dinlenen soğuk kadayıf tatlısı servis edilir ve afiyetle yenir.