Görenleri su böreği zannettiren bu tarif sadece iki malzemeden oluşuyor. İster kahvaltılarda ister gün sofralarında yer vereceğiniz bu tarifin iki malzemeden oluştuğunu anlayamayacaklar. Su böreği severlerin denemesi gereken bu tarif, pratikliğiyle yapan kişileri şaşırtıyor. İşte az malzemeli çok lezzetli börek tarifi:
Az Malzemeli Çok Lezzetli Börek Tarifinin Malzemeleri
• 2 su bardağı tel şehriye
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için gerekli malzemeler:
• 1 su bardağı peynir
• Maydanoz
Lezzetli mi Lezzetli Börek Tarifinin Yapılışı
1. İlk olarak tenceremizin içine 2 su bardağı tel şehriyemizi alalım ve yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Haşlanan tel şehriyelerimizi süzelim ve biraz ılıyınca içine 2 tane yumurtamızı ekleyelim ve karıştıralım.
3. Karışımın içine tuzumuzu da ekleyelim ve iyice karıştıralım.
4. Börek harcımızın içine rendelenmiş kaşar veya farklı bir peynir ekleyelim. Ardından küçük küçük doğradığımız maydanozları ekledikten sonra iyice karıştıralım.
5. Tavamızı yağlayalım ve iyice ısındıktan sonra harcımızı kaşık yardımıyla az az alarak arkalı önlü pişirelim. Böreğin harcı bitene kadar bu işleme devam edelim. İsterseniz tek seferde de büyük bir börek pişirebilirsiniz. Onun için bütün harcı tavanın içine yerleştirelim ve kısık ateşte altı kızarana kadar bekleyelim. Altı kızaran böreğimizi bir tabak yardımıyla ters çevirip tekrar pişirmeye devam edelim.
6. İyice kızaran böreklerimiz servise hazır.
Tel Şehriyeli Yumurtalı Börek Tarifinin Püf Noktaları
• Böreğimizin içine dilediğiniz şekilde baharat ekleyebilirsiniz.
• Tel şehriyeleri haşlarken çok yumuşamamasına özen gösterelim.
• Börekleri küçük porsiyonlar şeklinde pişirmek isterseniz biraz daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Kızaran börekleri daha sonra peçetenin üzerine alarak yağının emmesini sağlayın.
• İçine damak zevkinize göre istediğiniz bir peynir çeşidinden ekleyebilirsiniz. Yapacak kişilere şimdiden afiyet olsun.
Etiketler
Yemek Tarifleri