Çok sevilen lahmacunun dışarıda yemek çok pahalı olmaya başladı. Evde görerek hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli olan bu tarifi deneyen herkes çok seviyor. Küçük büyük herkesin sevdiği bu tarifi evde pratik bir şekilde hazırlayabilir ve günün istediğiniz saatinde tüketebilirsiniz. Evde hazırlayabileceğiniz hamuru ve kıymalı iç harcı ile oldukça lezzetli olan bu tarifi daha fazla beklemeden hazırlamaya başlayalım.
Evde enfes lezzetli lahmacun tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler;
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1/4 çay bardağı su
500 gram yağlı dana kıyma
Hamuru için:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Evde lahmacun tarifi nasıl hazırlanır?
Tarifimize başlamadan önce mutfak robotunu çıkaralım. Mutfak robotunun içerisine iç harcı için baharatlar, salça sıvı yağ ve kıyma hariç tüm malzemeleri alın ve çekin. Maydanozları en son ilave edin.
Robot içerisinde çektiğimiz malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alalım ve iyi bir biçimde karıştıralım. Hazırladığımız iç harcımıza son olarak kıymayı ekleyelim ve yoğuralım.
Yoğurduğumuz iç harcımızın biraz cıvık olması gerekiyor. İsterseniz biraz su ilave edebilirsiniz. Ardından hamurumuzu hazırlamaya başlayalım. Suyu bir kaba dökün, üzerine tuz ve şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Azar azar da un ilave edin.
Orta sertlikte bir hamur elde edelim. Hamurları bezeleyelim ve üzerini hafif nemli bir bezle örterek bir saat kadar dinlendirelim. Ardından mutfak tezgahının üzerine biraz un serperek bezelerinizi teker teker açmaya başlayın. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın.
Hamurun üzerine iç harcımızdan ilave edelim ve iç harcı her yerine gelecek şekilde hamurun üzerine yayalım. Lahmacunu yağlı kağıt üzerine alın.
Önceden 250 derece alt üst fanlı ısıttığınız fırının tabanına yağlı kağıtla birlikte yerleştirin. Her lahmacun için aynı işlemi uygulayın. Altı piştikten sonra hamurun lahmacunu fırından alabilirsiniz.
Etiketler
Yemek Tarifleri